Aperol, soda, fetta d’arancia e prosecco

Aperol, puré di yuzu, Meier Schmidt Sauvignon-Blanc e prosecco

Ramazzotti Rosato & prosecco

Frische Minze, Holunderblütensirup & Prosecco

Con ghiacchio e limone

Lillet, frutti di bosco freschi & Schweppes Russian Wild Berry

Lillet Blanc, acqua tonica, fragola, menta fresca e cetriolo

Campari con ghiaccho e soda

Campari su ghiacchio con succo d’arancia Vaihinger

Belsazar Rosé con acqua tonica

Limoncello, prosecco e soda

A base di anice coltivato biologicamente

Olive greche marinate in succo di limone ed erbe fresche

Baguette francese farcita con burro alle erbe e aglio

Con verdure arrostite, pesto rosso di pomodori secchi, foglie di spinacino fresco e formaggio Halumi (cripriota)

Fegato di vitello griliato e funghi sfumati in salsa di aceto balsamico, servito su fette di pane nero tostato e cipolle caramellate

geschmackvoller Büffelmozzarella in Tomatensand paniert, serviert mit Basilikumpesto, Parmesan Crisps und Baby Spinat

Servito con gnocchi di fave, cipolle caramellate, deliziosa passata di pomodoro al cumino e fichi arrostiti

Servito su profumato finocchio arrostito, riso selvatico e una fantastica spuma di ouzo

Crema di bottarga di pesce bianco servita con gamberi fritti, bottarga grattugiata, crostini di pane e pregiata salsa all’aneto

Servito con verdure in salamoia, panna acida e olio di aneto

Servita a strati con salsiccia tedesca di Norimberga e salsa maionese e senape fatta in casa

Pomodori, pomodorini vari, olive, cetrioli, cipollotti freschi, peperoni verdi, formaggio di capra, pasta di olive, carob Dakos, salsa a base di pomodori secchi e finocchi marino, con tipica salsa per insalata greca

Tre varietá di barbabietole arrostite, servite con cremoso guacamole di avocado e ravanello, delizioso crostini croccanti e ottima salsa di barbabietola, guarnita di barbabietola novella

Spinacino, rucola selvatica, Crunchy, pomodori secchi fatti in casa, fiche arrostite, prosciutto di Parma, formaggio Manuri arrostito e salsa di mela verde

Vari tipo di cavolo, mele, sedano, carote, verza, barbabietola, uvette e castagne condite con una deliziosa salsa di nocciole

Con salsa di gamberi allo zafferano (Milanez) e pomodorino

Con panna, aneto fresco, cipollotti, spinaci e pomodorino confit

Tre tipi diversi di funghi, aroma di tartufo, cialda di parmigiano e salsa al mascarpone

Linguine al sugo di pomodoro fresco, aglio e basilico

Filetto di salmone fresco e delicadamente grigliato, servito con puré di cavolfiore, verdure in agrodolce e panna acida

Servita con delizioso puré di carote, patate saltate e algue verde

Tenero cosciotto d’agnello brasato al forno per 12 ore, servitor con gratin dauphinois, carote grigliate e salsa al rosmarino

Tenero cosciotto d’agnello brasato al forno per 12 ore, servitor con gratin dauphinois, carote grigliate e salsa al rosmarino

Servita con patate saltate, carote, fagiolini, pomodori sechi, cipolle caramellate e salsa piccante

Serviti con salsa aioli di barbabietola su insalata di ceci, pepperoncino, coriandolo e pomodorini

Filetto di petto e coscia d’anatra, serviti con gratin dauphinois, fagiolini, carote saltate in una fantastica salsa di lamponi

Servito con le patate arrosito, verdure novelle, burro di ananas e porri grigliati

Strati di zucchini, melanzane, funghi e patate, con salsa besciamella allo yogurt, puré di melanzana, marmellata di pomodori e Ladotyri (formaggio grego a pasta dura)

Spalla di maiale teneramente brasata ao forno in birra leggera e verdure, servita con gnocchi grossi di patate, cavolo rosso e salsa gravy

Tenera scaloppina di vitello arrosto in padella con patate novelle saltate nel burro, marmellata di mirtilli rossi e insalata di contorno

Servito con crauti caldi e tradizionale senape bavarese

Pasta corta, panna e formaggio grattugiato

Teneri filetti di petto di pollo impanati

Pasta corta in gustosa salsa di pomodoro fatta in casa

Salsiccia di Norimberga alla griglia

Pasta sfoglia caramellata ripiena di crema al pistachio, salsa al cioccolato e granella di pistacchi

Torta calda e umida al cioccolato fondente ricoperta di caramello, guarnita con croccante di mandorla e gelato alla vaniglia del MadagascarTorta calda e umida al cioccolato fondente ricoperta di caramello, guarnita con croccante di mandorla e gelato alla vaniglia del Madagascar

Mele verde cotte in crema e crumble croccante

Mascarpone, caffé e pistacchio

Mandarino, fragola e mirtillo

VERSCHIEDEN SORTEN, BIO FAIRTRADE VEGAN

La prima vodka di segale Single State dal paesaggio post-glaciale intorno al lago Bartezek, Polonia

La prima vodka di segale Single State di Belvedere, al villagio Smogóry, Polonia

Una cuvée di vino bianco dai vitigni Müller Thurgau, Bacchus e Scheurebe. Tutti i tre vengono alla ribalta in termini di gusto: il Müller Thurgay mantiene la struttura di frutta e freschezza che Scheurebe e Bacchus portano. Una bassa acidità consente al frutto di gioccare magnificamente al palato.

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Lugana rinfrescante con aromi di mela verde, agrumi e le note di mandorla amara.

Il Silvaner della cantina Rudolf May porta una freschezza entusiasmante e aromi intensi. Succoso e fruttato, mostra già nella fragranza note di frutta gialla, abbinate a fini note esotiche. Il corpo è delicato, la fresca acidità trasporta perfettamente il frutto fino al finale.

Il vino è leggero e facile da bere, ideale per una serata estiva. Lì vizia il naso con aromi di frutta esotica come ananas, papaua, pesca e litchi cinese. Questo vino è fruttato e fresco al palato.

Colore giallo brillante con riflessi leggermente verdolini. Note delicate di fiori e agrumi al naso, in primo piano, molto tipiche di Moschofilero, aromi netti che ricordano scorza di limone, gelsomino e rosa. Fruttato ed equilibrato in bocca, di medio corpo, armonico e fresco, con acidità ben integrata e un finale lungo.

Il vino, ottenuto dai vitigni Savatiano e Roditis, ha un colore giallo carico. Al naso, è intenso, sobrio, di frutta tropicale (ananas e mango), un po’ di crosta di pane ed erbe fini oltre al miele d’acacia. Corposo e compresso al palato, frutta gialla, fiori di arancio e anche miele d’acacia.

Questo pregiato blend di Moschofilero e Sauvignon Blanc si presenta di colore giallo paglierino e brillante con riflessi leggermente verdognoli. Al naso, delicate note di rosa, fiori di limone, litchi e gelsomino. Fresco in bocca, delicatamente fruttato (agrumato) e con una delicata nota di litchi al finale. Un vino leggero (12° vol.) di grande appeal ottenuto da due vitigni aromatici di alta qualità che si sposano perfettamente. Questo vino è perfetto come aperitivo.

Il vino bianco Piroga di Tsililis è vinificato dai vitigni Sauvignon Blanc, Chardonnay e Moscato. I vitigni provengono da vigneti con basse rese e quindisinonimo di uve di alta qualità. Il risultato è fruttato intenso e aromi floreali. Un vino bianco morbido al palato.

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli e profumo intenso di ananas, melone verde, nettarina e litchi. Gusto corposo e fresco, fine ed armonico con note riconoscibili di pompelmo e mandarino, caratterizzato dal giusto equilibrio, nonostante l’evevata e ricca acidità, con retrogusto persistente.

Colore brillante, leggermente giallo con riflessi verdi. Forte e vivace al naso, rotondo e gentile al palato con caratteristiche tipiche del Sauvignon Blanc. Il bouquet è dominato da aromi di uva spina, frutto della passione, melone e litchi, finemente strutturat e con un finale lungo.

Der Chardonnay wird für 7 Monate in Barrique Fässern gelagert. Er hat eine brillante leicht gelbe Farbe. Intensiv und reich in der Nase mit für die Chardonnay typischen Aromen nach Zitrusfrüchten, Pfirsichen und einem Anflug von Holz im Hintergrund. Vollmundig und cremig im Geschmack mit einer ausgezeichneten Balance und einem lebhaften nachhaltigen Abgang.

Vino bianco fruttato e varietale dal vitigno autoctono Malagouzia, profumo delicato di agrumi freschi. Il bouquet è dominato da aroma di limone e fiori d’arancio. Vino giovane e fresco con finale discreto.

Complesso, con agrumi maturi, armoniosamente bilanciati con discreti toni di vaniglia e tabaco. Rotondo e morbido al palato, con l’acidità en sottofundo. Soprattutto nelle annate più vecchie, le note di miele vengono in primo piano, ricordando all’Assyrtiko un Riesling tedesco e alsaziano. La nota minerale è frutto del terroir di Santorini

Colore giallo paglierino, con vivaci aromi di agrumi, fiori di limone e delicate note di frutta esotica. Leggero ed equilibrato, con una fresca mineralità e una rinfrescante acidità. L’acidità relativamente alta fa di questo un vino bianco facile da bere e con una frizzante freschezza.

Complesso, con sottili note di erva fresca e pere mature. Con il suo frutto avvincente, questo vino crea un piacevole flusso al palato.

„Pur, ungestüm, stur auf Qualitätsschiene unterwegs.“ So beschreibt Bernhard Ott den Premiumwein von seinen besten Lagen, den er konsequenterweise auch gleich nach sich selbst benannt hat. Seit über zehn Jahren besticht der Fixstern in seinem Veltliner-Sortiment durch Charakter, Opulenz und Langlebigkeit und passt immer wunderbar zu würzigen Speisen. Tropisch, komplex, kräuterwürzig, saftig und niemals mittelmäßig.

La cantina Battenfeld-Spanier è una delle stelle cadenti nella regione del Rheinhessen ed è uno dei migliori viticoltori che hanno creato il miracolo Rheinhessen. Ad esempio con vini Riesling come questo: frutto croccante, ottimamente bilanciato al palato tra acidità e frutto e dotato di quella vena minerale che rende il Riesling così immensamente attraente

Imbattibile e succosa combinazione di ricchi frutti gialli e vivace struttura acida, oltre a turro il divertimento, il funk non viene dimenticato. Pure nature!

Questo Sauvignon Blanc di Cloud Bay ha chiare note di uva spina matura e un gusto fruttato di frutto della passione. Grazie alla sua complessità, il vino piace a tutti i gusti.

Xinomavro Rosé di Tsililis è ottenuto dall’omonimo vitigno Xinomavro, un carismatico ma sofisticato vitigno greco della Macedonia che si è perffetamente adattato al microclima di Meteora. Il rosato Xinomavro ha colore rosa salmone, intensi profumi fruttati di pompelmo rosa, pesca bianca e lampone. Al palato è rotondo e aromatico con un finale floreale.

La cuvée rosa tenue di uve Grenache, Cinsault e Sirah selezionate dai migliori vigneti della denominazione Côteaux d’Aix-en-Provence profuma di ananas, lampones, fragola e anguria. Al palato, questo rosato offre fini nte fruttate di frutto della passione, menta e lime e convince con un finale morbido, aromatico e lungo.

Alpha Estate Rosé ist eine brilliante Inszenierung der autochthonen Xinomavro Rebsorte. Er hat eine wundervolle, kräftige rosa Färbung mit lachsfarbenen Akzenten. Die reichen Fruchtaromen und die hervorragende Balance werden durch den ausdrucksstarken Abgang abgerundet

Fresco e fruttato Provencé Rosé con meravigliose note di fragola, limone, ciliegia e gelsomino. Convince particolarmente per la sua eleganza e mineralità.

Questo raffinato rosato brilla in un delicato rosa chiaro nel bicchiere, con note di frutti rossi e spezie fini, una freschezza tonificante si diffonde al palato, che porta ad un finale armonioso — favoloso!

Un rosat brillante ma delicato. Il profumo aromatico emana note di frutti rossi, ma anche note pietrose e minerali. Sullo sfondo, fiori bianchi ed erbe mediterranee. In bocca, il Rock Angel è corposo e complesso. La sua consistenza cremosa esalta la percepzione della complessità. Nel finale, una combinazione di eleganza e pressione. L’acidità ha un retrogusto meravigliosamente armonico, quasi setoso.

Dieser Crianza aus Spanien mit tiefdunkler Farbe und deutlichenGeschmack nach Kirschnoten, reifen Pflaumen und harmonischen Barrique-Noten überzeugt besonders durch ihren kraftvollen Auftritt

Qui il naso si aspetta una vera e propria esplosione di frutti rossi. Gli intensi aromi di amarene, ribes e cassis sono meravigliosamente accompagnati da leggeri aromi tostati. Il Mandus Primitivo convince anche al palato con frutti rossi, tannini morbidi e dolci sentori di vaniglia e rovere.

Color rosso granato medio e maturo. Note di amarene, prugne e cioccolato fondente con fini sfumature speziate. Maturo e rotondo in bocca, note di bacca rossa, elegante e persistente al palato.

La piccantezza di Shiraz, la frutosità del greco Agiorgitiko. Questo Notios rosso è la misclea definitiva di due vitigni che si completano perfettamente. Un vino rosso delizioso, morbido e fruttato della cantina di qualità Gaia. Sempre un successo.

Colore rosso rubino di media intensità. Al naso aromi di frutta rossa matura (amarene, prugne), spezie ed erbe aromatiche. Molto equilibrato al palato, con frutta chiara e matura, spezie erbacee e tannini vellutati.

Questa miscela di Grenache e Syrah ha un gusto pieno e piacevolmente rotondo. Le note di barrique chiaramente riconoscibili di cioccolato fondente, legno di quercia e vaniglia rafforzano ancora di più il corpo del vino rosso.

Il bouquet del varietale Cabernet Sauvignon è dominato da aromi di noci, frutti di bosco scuri, un pizzico di vaniglia e legno di cedro. L’espressiva struttura acida dell’Ovilos si armonizza perfettamente con i suoi tannini. Il gusto è dominato da aromi fruttati e sfumature di caramello. Il finale è molto duraturo.

La struttura acida finemente filata di Oenotria Land Agiorgitiko-Syrah si armonizza perfettamente con i tannini del vino. Mostra nel bouquet speziato aromi di frutti di bosco e frutta. Il vino Costa Lazaridi ha un gusto fruttato ed è vellutato e molto equilibrato. Il finale di questo nobile vino è di lunga durata.

Colore rosso rubino intenso. Chiari aromi di frutta di composta (prugne, fichi, datteri) con note di erbe secche e un po’ di cioccolato fondente. Opulente, denso e molto equilibrato al palato. Sotile dolcezza sul finale (dai tannini molto maturi). L’impressione generale è di opulenza e pienezza.

Theopetra 24 è il vino premium della cantina Theopetra. Le uve Syrah e Cabernet Sauvignon provengono da vigneti coltivati biologicamente a Meteora e selezionati a mano. Il vino affina per 24 mesi in bottiglia. Nel bicchiere, aromi fruttati di more e ribes nero, aromi speziati di pepe nero, cioccolato, legno di sandalo e un pizzico di caramello. Al palato il vino è potente, con tannin vellutati e un finale lungo e complesso.

Il cuvée di uve Syrah, Merlot e Xinomavro matura per almeno 13 mesi in botti di rovere francese e altri 12 mesi in bottiglia. Profumo potente e complesso, terroso, con note di frutti rossi, prugne secche e pepe. Generoso al gusto, vellutato ed equilibrato. Tracce di vaniglia, rovere e mokka. Il finale del vino rosso Ktima colpisce per i suoi tannini maturi equilibrati e gli aromi persistenti di spezie e frutti di bosco essiccati.

Ein echtes Aushängeschild der faszinierenden Weinregion Franken präsentiert Ihnen Weingut Rudolf May mit diesem Spätburgunder Wein des Jahrgangs 2015. Der mittlere Alkoholgehalt dieses Rotweins sorgt für eine angenehme Fülle am Gaumen. Im Aroma finden sich reife, fruchtige Beeren. Dem Verband Deutscher Prädikatsweingüter zugehörig, zählt das Weingut zu den besten Deutschen Weingütern. Bestes Preis-Genuss-Verhältnis.

Rubino luminoso, di media densità, con riflessi granati. Note pronunciate di lampone e melograno al naso. Frutta succosa e matura al palato, si dispiega con tannini accattivanti, corposo nel finale, frutta presente

Puzzle è da 20 anni il fiori all’occhiello dei vini Newton. Non filtrata e realizzata con un intervento minimo, l’annata 2018 riflette gli attributi unici della sua casa, Napa Valley. Questo vino rosso robusto e fruttato è ottenuto da una misclea di varietà bordolesi (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot) esclusivamente da 43 parcelle Newton.

Numanthia Termes è un vino elegante e vivace ottenuto da uve Tinta de Toro di viti di 30 anni. Il vino ha un attacco vivace con note di piccoli frutti neri e espezie dolci come la canella, seguite da note fresche di timo ed eucalipto con un po’ di toffee e cacao in sottofondo. Tannini eleganti e una bella acidità conferiscono al vino struttura, lunghezza, equilibrio ed espressività.

Questo cuvée di Cabernet Sauvignon, Syrah e Merlot ha una struttura finemente differenziata e una buona concentrazione. Nel calice il vino rivela un bouquet molto nitido, complesso e profondo. Nonostante la struttura e l’intensità, in bocca à piacevolmente rotondo e morbido.

Rosso granato brillante con riflessi porpora. Al naso è un vino aromatico, speziato di frutti rossi, composta di grafola e un po di sottobosco. Aggiungi un po di cioccolato fondente e sentori di tè Darjeeling. Corpo medio con grande armonia tra la succosa acidità, gli aromi di frutta matura e la struttura tannica completamente avvincente ma ottimamente integrata. Bacho rosse mature, note di legno pregiato e il tipico etereo. Finale minerale, complesso e molto persistente.

Un Barbera di alta qualità con aromi varietali ben distinguibili di rosa, frutta matura e vaniglia e al palato in perfetto equilivrio tra morbidezza e freschezza, finezza e persistenza.

Beim Knipser Blauer Spätburgunder handelt es sich um einen „Gutswein“ komponiert aus Trauben verschiedener Weinberge rund um Laumersheim. Selektive Handlese. Klassische Maischegärung. 12 Monate Ausbau in gebrauchten Barriques. Er zeigt im Duft Aromen nach roten Beeren und Kirsche. Ein mittelgewichtiger Burgunder mit guter Struktur und vielschichtigem Geschmack nach Himbeere, Kirsche sowie einem Hauch Zigarrenkiste und Espressopulver.