Aperol, eau gazeuse, tranche d’orange & prosecco

Aperol, purée de yuzu, Meier Schmidt Sauvignon-Blanc & prosecco

Ramazzotti Rosato & Prosecco

Menthe fraîche, sirop de fleurs de sureau & prosecco

Glace et citron

Lillet, baies fraîches & Schweppes Russian Wild Berry

Lillet Blanc, eau tonique, fraises, menthe fraîche & concombre

Campari sur glace avec de l’eau gazeuse

Campari sur glace et jus d’orange Vaihinger

Belsazar Rosé avec de l’eau tonique

Limoncello, prosecco & eau gazeuse

A base d’anis bio

Olive greche marinate in succo di limone ed erbe fresche

Französisches Baguette, gefüllt mit Kräuterbutter und Knoblauch

Con verdure arrostite, pesto rosso di pomodori secchi, foglie di spinacino fresco e formaggio Halumi (cripriota)

mit feinem Taramas- Aufstrich, Basilikum-Pesto, Trüffel-Mayonnaise, Kaviar Art und Avocado Creme

Con pesto genovese, serviti in nido di patate fritte e pomodorini confit

geschmackvoller Büffelmozzarella in Tomatensand paniert, serviert mit Basilikumpesto, Parmesan Crisps und Baby Spinat

Gambero macinato, erbe fresche e salsa allo zafferano

Servito con gnocchi di fave, cipolle caramellate, deliziosa passata di pomodoro al cumino e fichi arrostiti

Con glassa di aceto balsamico rucola selvatica e confettura di pomodori

Salmone affumicato fatto in casa, servito con blinis di piselli, aneto, cetrioli sottaceto, panna acida, caviale nero e schiuma di mandarina

Salsiccia tedesca servita con patate, insalata di indivia, salsa di senape di Digione e uova in camicia

Pomodorini vari, olive, cetrioli, cipolle, peperoni rosso, formaggio di capra, pasta di olive, pan carob, kritamo (finocchio marino) salsa a base di pomodori secchi, capperi e mousse di feta

Melanzane al forno, pane tostato, ricotta, datteri, menta fresca, lamelle di mandorle, ceci e salsa de carruba

Con pollo croccante, cuore di lattuga, crostini di aglio e parmigiano, pancetta affumicata, parmigiano e salsa di acciughe

Insalata mista con cetrioli, pomodorini, fette di arancia, fette di pompelmo, anguria, perle de mango, salsa di agrumi, anguilla affumicata e bottarga greca grattugiata

Con bisque di gamberi, salsa di pomodoro e vino liquoroso dell'Isola di Lemno, scaglie di peperoncino e scaglie di formaggio Graviera

Con purea di piselli, chips di barbabietola e formaggio Anthotyro

Pasta fresca con ragù di vitello e salsa di pomodoro, servita con parmigiano grattugiato

Linguine al sugo di pomodoro fresco, aglio e basilico

Salmone fresco grigliato e servito con purea di piselli, quinoa nera con piselli, maionese al tartufo, fagiolini e panna acida

Fritto, marinato al curry, servito con verdure miste in salsa allo zafferano, cozze fresche e salsa Vierge (pomodoro fresco, condita con semi di coriandolo e basilico)

Tenero cosciotto di agnello brasato al forno per 12 ore, servitor con gratin dauphinois, carote grigliate e salsa al rosmarino

Macinato di manzo (Black Angus) in brioche morbida, con cheddar, cetriolo sottaceto, lattuga iceberg fresca, pomodoro, maionese di senape. Servito con patate arrosto e chutney di pomodoro

Servita con patate saltate, carote, fagiolini, pomodori secchi, cipolle caramellate e salsa piccante

Calamari freschi alla griglia ripieni di chorizo e couscous. Servito con purea di cavolfiore, risotto di seppia e aioli di barbabietola

Pollo biologico, teneramente brasato, servito con porri, funghi saltati e salsa al vino Porto

Salsiccia tedesca servita con crauti tiepido e senape bavarese

Strati di zucchini, melanzane, funghi e patate, con salsa besciamella allo yogurt, purea di melanzana, marmellata di pomodori e Ladotyri (formaggio grego a pasta dura)

Tenera scaloppina di vitello arrosto in padella con patate saltate nel burro, marmellata di mirtilli rossi e insalata di contorno

Finito alla griglia, servito con verdure marinate e grigliate, cipolle caramellate, patate saltate, salsa di mele e salsa gravy

Pasta corta, panna e formaggio grattugiato

Teneri filetti di petto di pollo impanati

Pasta corta in gustosa salsa di pomodoro fatta in casa

Salsiccia di Norimberga alla griglia

Fragole fresche su crosta di cannella, con crema alla vaniglia, sciroppo di fragole e sorbetto alla fragola

Crosta di cannella, meringa italiana, marshmallow e marmellata di frutto della passione

Con crema alla cannella, croccante di mandorla, salsa di fragola e sorbetto alla mela verde

Ricco gusto di cioccolato, biscotti, salsa di biscotti al burro e lime e gelato alla nocciola

Mascarpone, moka con caffè e brownie, guarnito in modo creativo

Fragole, mele verde, fichi viola, guartino in modo creativo

Con parmigiano, metsovone, formaggio Halumi cipriota grigliato e feta. Guarnito con frutta secca, grissini integrali, olive marinate, pomodorini secchi fatti in casa e marmellata di frutti di bosco

Con parmigiano, metsovone, formaggio Halumi cipriota grigliato e feta. Guarnito con frutta secca, grissini integrali, olive marinate, pomodorini secchi fatti in casa e marmellata di frutti di bosco

diverse varietà biologico vegano commercio equo solidale

La prima vodka di segale Single State dal paesaggio post-glaciale intorno al lago Bartezek, Polonia

La prima vodka di segale Single State di Belvedere, al villagio Smogóry, Polonia

Una cuvée di vino bianco dai vitigni Müller Thurgau, Bacchus e Scheurebe. Tutti i tre vengono alla ribalta in termini di gusto: il Müller Thurgay mantiene la struttura di frutta e freschezza che Scheurebe e Bacchus portano. Una bassa acidità consente al frutto di gioccare magnificamente al palato.

Vino rosso leggero, colore rosso tenue. Il vino inspira con suo raffinato equilibrio tra fruttato e tannini.

Lugana rinfrescante con aromi di mela verde, agrumi e le note di mandorla amara.

Il Silvaner della cantina Rudolf May porta una freschezza entusiasmante e aromi intensi. Succoso e fruttato, mostra già nella fragranza note di frutta gialla, abbinate a fini note esotiche. Il corpo è delicato, la fresca acidità trasporta perfettamente il frutto fino al finale.

Il vino è leggero e facile da bere, ideale per una serata estiva. Lì vizia il naso con aromi di frutta esotica come ananas, papaua, pesca e litchi cinese. Questo vino è fruttato e fresco al palato.

Colore giallo brillante con riflessi leggermente verdolini. Note delicate di fiori e agrumi al naso, in primo piano, molto tipiche di Moschofilero, aromi netti che ricordano scorza di limone, gelsomino e rosa. Fruttato ed equilibrato in bocca, di medio corpo, armonico e fresco, con acidità ben integrata e un finale lungo.

Il vino, ottenuto dai vitigni Savatiano e Roditis, ha un colore giallo carico. Al naso, è intenso, sobrio, di frutta tropicale (ananas e mango), un po’ di crosta di pane ed erbe fini oltre al miele d’acacia. Corposo e compresso al palato, frutta gialla, fiori di arancio e anche miele d’acacia.

Questo pregiato blend di Moschofilero e Sauvignon Blanc si presenta di colore giallo paglierino e brillante con riflessi leggermente verdognoli. Al naso, delicate note di rosa, fiori di limone, litchi e gelsomino. Fresco in bocca, delicatamente fruttato (agrumato) e con una delicata nota di litchi al finale. Un vino “leggero” (12° vol.) di grande appeal ottenuto da due vitigni aromatici di alta qualità che si sposano perfettamente. Questo vino è perfetto come aperitivo.

Il vino bianco Piroga di Tsililis è vinificato dai vitigni Sauvignon Blanc, Chardonnay e Moscato. I vitigni provengono da vigneti con basse rese e quindi sinonimo di uve di alta qualità. Il risultato è fruttato intenso e aromi floreali. Un vino bianco morbido al palato.

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli e profumo intenso di ananas, melone verde, nettarina e litchi. Gusto corposo e fresco, fine ed armonico con note riconoscibili di pompelmo e mandarino, caratterizzato dal giusto equilibrio, nonostante l’evevata e ricca acidità, con retrogusto persistente.

Colore brillante, leggermente giallo con riflessi verdi. Forte e vivace al naso, rotondo e gentile al palato con caratteristiche tipiche del Sauvignon Blanc. Il bouquet è dominato da aromi di uva spina, frutto della passione, melone e litchi, finemente strutturat e con un finale lungo.

Lo Chardonnay viene conservato in barrique per 7 mesi. Ha un colore giallo chiaro brillante. Intenso e ricco al naso, con aromi di agrumi, pesche e una nota di legno tipica dello Chardonnay in sottofondo. Gusto corposo e cremoso con ottimo equilibrio e finale vivace e persistente.

Vino bianco fruttato e varietale dal vitigno autoctono Malagouzia, profumo delicato di agrumi freschi. Il bouquet è dominato da aroma di limone e fiori d’arancio. Vino giovane e fresco con finale discreto.

Complesso, con agrumi maturi, armoniosamente bilanciati con discreti toni di vaniglia e tabaco. Rotondo e morbido al palato, con l’acidità en sottofundo. Soprattutto nelle annate più vecchie, le note di miele vengono in primo piano, ricordando all’Assyrtiko un Riesling tedesco e alsaziano. La nota minerale è frutto del terroir di Santorini.

Colore giallo paglierino, con vivaci aromi di agrumi, fiori di limone e delicate note di frutta esotica. Leggero ed equilibrato, con una fresca mineralità e una rinfrescante acidità. L’acidità relativamente alta fa di questo un vino bianco facile da bere e con una frizzante freschezza.

Complesso, con sottili note di erva fresca e pere mature. Con il suo frutto avvincente, questo vino crea un piacevole flusso al palato.

“Puro, impetuoso, ostinatamente sulla strada della qualità.” Così Bernhard Ott descrivre il suo miglior vino premium, che di conseguenza ha chiamato con il suo nome. Da oltre dieci anni questa “stelle fisse” affascina la sua gamma Veltliner con il suo carattere, l’opulenza e la longevità e si abbina meravigliosamente a piatti speziati. Tropicale, complesso, erbaceo, succoso e mai mediocre.

La cantina Battenfeld-Spanier è una delle stelle cadenti nella regione del Rheinhessen ed è uno dei migliori viticoltori che hanno creato il “miracolo Rheinhessen”. Ad esempio con vini Riesling come questo: frutto croccante, ottimamente bilanciato al palato tra acidità e frutto e dotato di quella vena minerale che rende il Riesling così immensamente attraente.

Imbattibile e succosa combinazione di ricchi frutti gialli e vivace struttura acida, oltre a turro il divertimento, il funk non viene dimenticato. Pure nature!

Questo Sauvignon Blanc di Cloud Bay ha chiare note di uva spina matura e un gusto fruttato di frutto della passione. Grazie alla sua complessità, il vino piace a tutti i gusti.

Xinomavro Rosé di Tsililis è ottenuto dall’omonimo vitigno Xinomavro, un carismatico ma sofisticato vitigno greco della Macedonia che si è perffetamente adattato al microclima di Meteora. Il rosato Xinomavro ha colore rosa salmone, intensi profumi fruttati di pompelmo rosa, pesca bianca e lampone. Al palato è rotondo e aromatico con un finale floreale.

La cuvée rosa tenue di uve Grenache, Cinsault e Sirah selezionate dai migliori vigneti della denominazione Côteaux d’Aix-en-Provence profuma di ananas, lampones, fragola e anguria. Al palato, questo rosato offre fini nte fruttate di frutto della passione, menta e lime e convince con un finale morbido, aromatico e lungo.

Alpha Estate Rosé è una brillante presentazione del vitigno autoctono Xinomavro. Ha una meravigliosa, forte colorazione rosa con accenti salmone. I ricchi sapori di frutta e l’eccellente equilibrio sono completati dal finale espressivo.

Fresco e fruttato Provencé Rosé con meravigliose note di fragola, limone, ciliegia e gelsomino. Convince particolarmente per la sua eleganza e mineralità.

Questo raffinato rosato brilla in un delicato rosa chiaro nel bicchiere, con note di frutti rossi e spezie fini, una freschezza tonificante si diffonde al palato, che porta ad un finale armonioso — favoloso!

Un rosat brillante ma delicato. Il profumo aromatico emana note di frutti rossi, ma anche note pietrose e minerali. Sullo sfondo, fiori bianchi ed erbe mediterranee. In bocca, il Rock Angel è corposo e complesso. La sua consistenza cremosa esalta la percepzione della complessità. Nel finale, una combinazione di eleganza e pressione. L’acidità ha un retrogusto meravigliosamente armonico, quasi setoso.

Questo Crianza dalla Spagna con un colore scuro intenso e un chiaro gusto di cigliegie, prugne mature e armoniose note di barrique è particolarmente convincente per il sio aspetto potente.

Qui il naso si aspetta una vera e propria esplosione di frutti rossi. Gli intensi aromi di amarene, ribes e cassis sono meravigliosamente accompagnati da leggeri aromi tostati. Il Mandus Primitivo convince anche al palato con frutti rossi, tannini morbidi e dolci sentori di vaniglia e rovere.

Nel bicchiere il vino presenta un rosso granato di media maturazione. Al naso si dispiegano gli aromi di amarena, prugne, cioccolato fondente, accompagnati da sottili sfumature speziate.

La piccantezza di Shiraz, la frutosità del greco Agiorgitiko. Questo Notios rosso è la misclea definitiva di due vitigni che si completano perfettamente. Un vino rosso delizioso, morbido e fruttato della cantina di qualità Gaia. Sempre un successo.

Colore rosso rubino di media intensità. Al naso aromi di frutta rossa matura (amarene, prugne), spezie ed erbe aromatiche. Molto equilibrato al palato, con frutta chiara e matura, spezie erbacee e tannini vellutati.

Questa miscela di Grenache e Syrah ha un gusto pieno e piacevolmente rotondo. Le note di barrique chiaramente riconoscibili di cioccolato fondente, legno di quercia e vaniglia rafforzano ancora di più il corpo del vino rosso.

Il bouquet del varietale Cabernet Sauvignon è dominato da aromi di noci, frutti di bosco scuri, un pizzico di vaniglia e legno di cedro. L’espressiva struttura acida dell’Ovilos si armonizza perfettamente con i suoi tannini. Il gusto è dominato da aromi fruttati e sfumature di caramello. Il finale è molto duraturo.

La struttura acida finemente filata di Oenotria Land Agiorgitiko-Syrah si armonizza perfettamente con i tannini del vino. Mostra nel bouquet speziato aromi di frutti di bosco e frutta. Il vino Costa Lazaridi ha un gusto fruttato ed è vellutato e molto equilibrato. Il finale di questo nobile vino è di lunga durata.

Colore rosso rubino intenso. Chiari aromi di frutta di composta (prugne, fichi, datteri) con note di erbe secche e un po’ di cioccolato fondente. Opulente, denso e molto equilibrato al palato. Sotile “dolcezza” sul finale (dai tannini molto maturi). L’impressione generale è di opulenza e pienezza.

Theopetra 24 è il vino premium della cantina Theopetra. Le uve Syrah e Cabernet Sauvignon provengono da vigneti coltivati biologicamente a Meteora e selezionati a mano. Il vino affina per 24 mesi in bottiglia. Nel bicchiere, aromi fruttati di more e ribes nero, aromi speziati di pepe nero, cioccolato, legno di sandalo e un pizzico di caramello. Al palato il vino è potente, con tannin vellutati e un finale lungo e complesso.

Il cuvée di uve Syrah, Merlot e Xinomavro matura per almeno 13 mesi in botti di rovere francese e altri 12 mesi in bottiglia. Profumo potente e complesso, terroso, con note di frutti rossi, prugne secche e pepe. Generoso al gusto, vellutato ed equilibrato. Tracce di vaniglia, rovere e mokka. Il finale del vino rosso Ktima colpisce per i suoi tannini maturi equilibrati e gli aromi persistenti di spezie e frutti di bosco essiccati.

Un vero fiori all’occhiello dell’affascinante regione vinicola della Franconia. Weingut Rudolf May vi presenta questo Pino Nero dell’annata 2015. La media gradazione alcolica di questo vino rosso assicura una piacevole pienezza al palato. Nell’aroma si possono trovare bacche mature e fruttate. Appartente all’associazione delle cantine tedesche, questa è una delle migliore cantine in Germania. Miglior rapporto qualità-prezzo.

Rubino luminoso, di media densità, con riflessi granati. Note pronunciate di lampone e melograno al naso. Frutta succosa e matura al palato, si dispiega con tannini accattivanti, corposo nel finale, frutta presente.

Puzzle è da 20 anni il fiori all’occhiello dei vini Newton. Non filtrata e realizzata con un intervento minimo, l’annata 2018 riflette gli attributi unici della sua casa, Napa Valley. Questo vino rosso robusto e fruttato è ottenuto da una misclea di varietà bordolesi (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot) esclusivamente da 43 parcelle Newton.

Numanthia Termes è un vino elegante e vivace ottenuto da uve Tinta de Toro di viti di 30 anni. Il vino ha un attacco vivace con note di piccoli frutti neri e espezie dolci come la canella, seguite da note fresche di timo ed eucalipto con un po’ di toffee e cacao in sottofondo. Tannini eleganti e una bella acidità conferiscono al vino struttura, lunghezza, equilibrio ed espressività.

Questo cuvée di Cabernet Sauvignon, Syrah e Merlot ha una struttura finemente differenziata e una buona concentrazione. Nel calice il vino rivela un bouquet molto nitido, complesso e profondo. Nonostante la struttura e l’intensità, in bocca à piacevolmente rotondo e morbido.

Rosso granato brillante con riflessi porpora. Al naso è un vino aromatico, speziato di frutti rossi, composta di grafola e un po’ di sottobosco. Aggiungi un po’ di cioccolato fondente e sentori di tè Darjeeling. Corpo medio con grande armonia tra la succosa acidità, gli aromi di frutta matura e la struttura tannica completamente avvincente ma ottimamente integrata. Bacho rosse mature, note di legno pregiato e il tipico etereo. Finale minerale, complesso e molto persistente.

Un Barbera di alta qualità con aromi varietali ben distinguibili di rosa, frutta matura e vaniglia e al palato in perfetto equilivrio tra morbidezza e freschezza, finezza e persistenza.

Knipser Blauer Spätburgunder è un “vino di tenuta” compsoto da uve provenienti da diversi vigneti intorno a Laumersheim. Raccolta manuale selettiva. Fermentazione classica. Affinamento in barriques usate per 12 mesi. Mostra atomi di frutti rossi e ciliegie. Un Borgogna di medio corpo con buona struttura e un gusto complesso di lampone, ciliegia e un pizzico di scatola di sigari e polvere di caffè espresso.